ESPERIMENTO N°1: ROMPERE LA MOLECOLA DELL’ACQUA
La molecola dell’acqua è composta da tre atomi: due di idrogeno (negativo) e una di ossigeno (positivo)

Formula dell’acqua:
-H₂O+               -H                                    -H
bruta                        O +                                  O +
                        -H                                    -H
                        di struttura                                si romperà in questo punto la
                                                                        molecola dell’acqua
Materiale occorrente:
·        Voltmetro di Hoffmann
·        Cavetti
·        Elettrodi
·        Generatore di corrente
·        Acqua

Esecuzione pratica:
Per rompere la molecola dell’acqua, occorre corrente elettrica e un apparecchio che si chiama Voltmetro di Hoffmann.
Nelle provette laterali inseriamo dell’acqua e acido solforico (serve per accelerare il processo di elettrolisi). Colleghiamo i due cavetti: uno rosso (positivo) e uno blu (negativo)  agli elettrodi e ad un alimentatore di corrente (bassa).
Il passaggio della corrente elettrica ha fatto dividere i due gas; infatti nella colonnina collegata al filo rosso si è collegato l’ossigeno; mentre nella colonnina collegata al filo blu si è raccolto l’idrogeno.
Il processo di elettrolisi ha avuto bisogno di tempi un pò lunghi per vedere l’innalzamento dell’acqua nella colonnina collegata al filo blu e l’abbassamento sempre dell’acqua, nella colonnina collegata al filo rosso. Il diverso livello dell’acqua ci ha fatto capire dove si trovano le due molecole di idrogeno e l’unica di ossigeno.
 

Conclusione:
Con questo esperimento abbiamo separato i tre atomi che compongono la molecola dell’acqua (due di idrogeno e una di ossigeno), grazie ad un generatore di corrente (bassa). Nell’ambiente vegetale gli alberi spezzano la molecola dell’acqua quotidianamente con il processo di fotosintesi